Dennoji

그릇에 담겨 나오는 국물은 맑은 빛을 띠며, 마지막 한 방울까지 들이켜고 싶을 만큼 은은한 육수 맛이 퍼진다. 시모오치아이에 자리한 'Dennoji'는 차분한 분위기 속에서 여러 종류의 오뎅과 정갈한 요리를 즐기기 좋은 가게다. 메뉴판에는 대표적인 재료가 빼곡히 적혀 있으며, 카운터 너머 냄비에서 끓어오르는 모습을 보며 음식을 고를 수 있다.

이곳을 찾으면 먼저 눈길이 가는 메뉴가 단골 사이에서도 손꼽히는 토마토 오뎅이다. 껍질을 곱게 벗긴 토마토를 통째로 육수에 담가 내어, 입안에서 부드럽게 퍼지는 식감과 산뜻한 산미가 육수와 잘 어우러진다. 큼직한 소스지와 국물이 깊게 밴 무, 부드럽게 익힌 지쿠와부도 든든한 존재감을 뽐낸다. 찰진 떡이 녹아드는 떡유부주머니나 소를 꽉 채운 롤양배추처럼 서로 다른 식감을 비교하며 골라 먹는 재미도 쏠쏠하다.

김이 피어오르는 냄비 곁에서 기울이기 좋은 술자리 메뉴도 탄탄하다. 고치의 준마이슈 '쓰카사보탄 센추핫사쿠'와 이시카와의 '덴구마이 야마하이 지코미', 야마가타의 '다테노가와' 등 요리의 결을 살려주는 사케가 준비되어 있다. 오뎅 국물에 술을 섞어 마시는 다시와리를 즐기거나, 개운한 스지 폰즈와 양념을 듬뿍 올린 히야얏코 같은 안주를 곁들이면 잔을 비우는 속도가 자연스레 빨라진다.

마무리 식사로는 맑은 국물을 부어낸 다누키 우동과 소박한 부부차즈케가 마련되어 있다. 혼자 가볍게 머물기 좋은 카운터석부터 일행과 둘러앉을 수 있는 테이블석까지 갖춰져 있어, 해 질 무렵부터 늦은 밤까지 차분한 시간을 보내기에 알맞다.